Ingredientes:
- 1 taza nueces
- 1 taza de frutos secos
- 1 taza (12-15 enteros) dátiles deshidratados
Instrucciones:
- Tuesta las nueces (opcional). Las nueces pueden ser usadas crudas o tostadas; tostarlas agregara otro tipo de sabor a las barras. Si decide tostar las nueces, utilizar un horno a 175 ° C de 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados. Deja que se enfríen antes de utilizarlos.
- Combina las nueces, frutos secos y dátiles deshidratados en un procesador de alimentos.
- Procesa continuamente por 30 segundos. En este punto los ingredientes ya se deben haber vuelto trozos pequeños. Raspa los bordes del bowl y debajo de la cuchilla para asegurarte que no se quede nada pegado.
- Procesa continuamente hasta que se forme una bola, 1 a dos minutos.
- Coloca una pieza de papel encerado en la mesa y vuelca la masa encima. Presiona la masa con tus manos hasta que se forme un cuadrado grueso, aproximadamente 20 cm x 20 cm en tamaño. Envuelve y deja enfriar por una hora (o toda la noche).
- Desenvuelve la masa enfriada y colócala en una tabla para cortar. Corta la masa en 8 barras grandes o 16 cuadrados pequeños. Envuelve cada barra en papel encerado.
- Guarda las barras en la refrigeradora o en el congelador te duraran hasta 3 meses. Puedes comer las barras de frente de la refrigeradora o del congelador, o a temperatura ambiente.
